LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Lachs geräuchert (Räucherlachs)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Salmon smoked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
170kcal
21,3 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
9,2 gFett
· Zucker 0,2 g
170kcal
21,3 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
9,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 170 kcal | 9 % |
| Fett | 9,2 g | 15 % |
| Protein | 21,3 g | 41 % |
| Kohlenhydrate | 0,16 g | 0 % |
| Wasser | 66,9 g | 2 % |
| Zucker | 0,16 g | 0 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,753 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,36 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,34 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,46 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,069 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,032 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,41 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,23 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,53 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Cholesterin | 40,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,16 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,16 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Retinol | 5,2 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,42 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,551 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 634 µg | 45 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,8 µg | 15 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3,3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,3 µg | 59 % |
| Vitamin D | 0,94 µg | 5 % |
| Vitamin E | 3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5,8 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,7 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,9 g | 59 % |
| Natrium | 1.170 mg | 39 % |
| Kalium | 419 mg | 10 % |
| Kalzium | 6,6 mg | 1 % |
| Magnesium | 28,4 mg | 8 % |
| Phosphor | 280 mg | 40 % |
| Schwefel | 240 mg | 34 % |
| Chlorid | 1.000 mg | 43 % |
| Eisen | 0,147 µg | 0 % |
| Zink | 0,33 µg | 0 % |
| Mangan | 32,7 µg | 1 % |
| Kupfer | 34,3 µg | 3 % |
| Flurid | 30 μg | 1 % |
| Jod | 9 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,988 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,567 mg | 0 % |
| Cystein | 0,23 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,883 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,731 mg | 0 % |
| Threonin | 0,961 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,268 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,986 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,983 mg | – |
| Serin | 0,797 mg | – |
| Prolin | 0,674 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.