LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Lachs gesalzen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Salmon salted. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
207kcal
22,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
13,1 gFett
207kcal
22,1 gEiweiß
– gKohlenhydrate
13,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 207 kcal | 10 % |
| Fett | 13,1 g | 21 % |
| Protein | 22,1 g | 43 % |
| Wasser | 61,7 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,338 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,664 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,046 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,058 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,354 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,022 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,012 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,015 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,685 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,837 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,106 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,86 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,291 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,261 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,069 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,056 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,818 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,356 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 1,3 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Cholesterin | 72 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,173 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,371 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 9,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 14,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 679 µg | 49 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 66,2 µg | 17 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,8 µg | 120 % |
| Vitamin D | 4,7 µg | 24 % |
| Vitamin E | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3 g | 60 % |
| Natrium | 1.198,2 mg | 40 % |
| Kalium | 493 mg | 12 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 28,9 mg | 8 % |
| Phosphor | 287 mg | 41 % |
| Schwefel | 260 mg | 37 % |
| Chlorid | 1.908 mg | 83 % |
| Eisen | 0,297 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 7 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,667 mg | 0 % |
| Cystein | 0,256 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,89 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,734 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,289 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,567 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,845 mg | – |
| Prolin | 0,756 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.