LumilnarBackwaren
Lachs im Blätterteig gebacken, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß
Nährwerte pro 100 g · englisch: Salmon in puff pastry baked, with boiled asparagus and white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
177kcal
9,2 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
12 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 1,3 g
177kcal
9,2 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
12 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 177 kcal | 9 % |
| Fett | 12 g | 19 % |
| Protein | 9,2 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 7,5 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 70 g | 2 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 6,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,983 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,33 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,065 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,03 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,036 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,049 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,215 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,449 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,027 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,47 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,032 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,011 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,266 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,307 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,045 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,29 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,082 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,259 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,113 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,42 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Cholesterin | 38 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,47 mg | – |
| Glukose | 0,47 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,94 mg | – |
| Saccharose | 0,34 mg | – |
| Maltose | 0,015 mg | – |
| Laktose | 0,047 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
| Stärke | 6,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 25 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 22 µg | 2 % |
| Retinol | 20 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 28 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 34 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,4 µg | 35 % |
| Vitamin C | 6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 26 µg | 26 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 25 µg | 25 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,41 g | 8 % |
| Natrium | 164 mg | 5 % |
| Kalium | 215 mg | 5 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 113 mg | 16 % |
| Schwefel | 88 mg | 13 % |
| Chlorid | 162 mg | 7 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,36 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,4 mg | 0 % |
| Leucin | 0,67 mg | 0 % |
| Lysin | 0,73 mg | 0 % |
| Methionin | 0,25 mg | 0 % |
| Cystein | 0,109 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,36 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,28 mg | 0 % |
| Threonin | 0,39 mg | 0 % |
| Valin | 0,47 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,114 mg | 0 % |
| Arginin | 0,52 mg | – |
| Alanin | 0,48 mg | – |
| Histidin | 0,222 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,79 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,4 mg | – |
| Serin | 0,34 mg | – |
| Prolin | 0,38 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,02 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,02 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.