LumilnarBackwaren
Lachs im Blätterteig gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Salmon in puff pastry baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
229kcal
12 gEiweiß
8,9 gKohlenhydrate
15,9 gFett
Ballaststoffe 0,8 g · Zucker 0,8 g
229kcal
12 gEiweiß
8,9 gKohlenhydrate
15,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 229 kcal | 11 % |
| Fett | 15,9 g | 25 % |
| Protein | 12 g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 8,9 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 2 % |
| Wasser | 62 g | 2 % |
| Zucker | 0,82 g | 2 % |
| Netto-KH | 8,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,975 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,406 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,065 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,029 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,043 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,054 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,28 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,565 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,033 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,043 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,014 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,355 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,421 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,062 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,39 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,113 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,032 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,355 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,155 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,57 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Cholesterin | 51 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,17 mg | – |
| Glukose | 0,22 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,39 mg | – |
| Saccharose | 0,35 mg | – |
| Maltose | 0,02 mg | – |
| Laktose | 0,061 mg | – |
| Disaccharide | 0,43 mg | – |
| Stärke | 8,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 27 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 25 µg | 3 % |
| Retinol | 23 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 26 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 260 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 29 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,9 µg | 48 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2 µg | 10 % |
| Vitamin E | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,412 g | 8 % |
| Natrium | 165 mg | 6 % |
| Kalium | 259 mg | 6 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 143 mg | 20 % |
| Schwefel | 120 mg | 17 % |
| Chlorid | 171 mg | 7 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,41 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,53 mg | 0 % |
| Leucin | 0,9 mg | 0 % |
| Lysin | 0,97 mg | 0 % |
| Methionin | 0,335 mg | 0 % |
| Cystein | 0,149 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,48 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,38 mg | 0 % |
| Threonin | 0,52 mg | 0 % |
| Valin | 0,62 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,15 mg | 0 % |
| Arginin | 0,68 mg | – |
| Alanin | 0,65 mg | – |
| Histidin | 0,296 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,55 mg | – |
| Serin | 0,47 mg | – |
| Prolin | 0,51 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,4 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,01 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,01 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.