LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Lachsrogen gesalzen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Salmon roe salted. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
126kcal
24,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3 gFett
126kcal
24,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 126 kcal | 6 % |
| Fett | 3 g | 5 % |
| Protein | 24,8 g | 48 % |
| Wasser | 66,1 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,4 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,6 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Cholesterin | 402 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 30 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 30 µg | 3 % |
| Retinol | 30 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 360 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 17,2 µg | 38 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 18,2 µg | 455 % |
| Vitamin C | 23,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 6,4 µg | 32 % |
| Vitamin E | 10,1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 3,6 g | 72 % |
| Natrium | 1.434 mg | 48 % |
| Kalium | 277 mg | 7 % |
| Kalzium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 446 mg | 64 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 2.249 mg | 98 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 3,3 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 220 µg | 18 % |
| Jod | 33 µg | 17 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,6 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,9 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1 mg | 0 % |
| Threonin | 0,9 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,3 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 0,6 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,9 mg | – |
| Serin | 1,6 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.