LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Lachsrogen roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Salmon roe raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
113kcal
22,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,6 gFett
113kcal
22,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 113 kcal | 6 % |
| Fett | 2,6 g | 4 % |
| Protein | 22,4 g | 43 % |
| Wasser | 72,7 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,3 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,5 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Cholesterin | 326 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,82 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,57 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 290 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 14 µg | 31 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 14,8 µg | 370 % |
| Vitamin C | 19,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 5,2 µg | 26 % |
| Vitamin E | 8,2 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,265 g | 5 % |
| Natrium | 106 mg | 4 % |
| Kalium | 221 mg | 6 % |
| Kalzium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 362 mg | 52 % |
| Chlorid | 220 mg | 10 % |
| Eisen | 0,96 µg | 0 % |
| Zink | 2,7 µg | 0 % |
| Mangan | 110 µg | 3 % |
| Kupfer | 180 µg | 14 % |
| Jod | 26,2 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,5 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,8 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,9 mg | 0 % |
| Threonin | 0,8 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,3 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,5 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,8 mg | – |
| Serin | 1,4 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.