LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Leng roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Ling raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
82kcal
19 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
82kcal
19 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 82 kcal | 4 % |
| Fett | 0,62 g | 1 % |
| Protein | 19 g | 37 % |
| Wasser | 79,2 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,39 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,01 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,082 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,032 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,007 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,007 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,105 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,025 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,029 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,075 mg | – |
| Eicosensäure | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,132 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,024 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,051 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,114 mg | – |
| Cholesterin | 34,4 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,055 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,3 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,6 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,55 µg | 14 % |
| Vitamin E | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10,3 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,268 g | 5 % |
| Natrium | 107 mg | 4 % |
| Kalium | 329 mg | 8 % |
| Kalzium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 62 mg | 18 % |
| Phosphor | 215 mg | 31 % |
| Chlorid | 165 mg | 7 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,37 µg | 0 % |
| Mangan | 25 µg | 1 % |
| Kupfer | 18 µg | 1 % |
| Flurid | 127 μg | 3 % |
| Jod | 30 µg | 15 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,76 mg | 0 % |
| Cystein | 0,27 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,71 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 0,92 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,19 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,32 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,9 mg | – |
| Glycin | 0,82 mg | – |
| Serin | 0,99 mg | – |
| Prolin | 0,73 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.