LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Makrele gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mackerel fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
164kcal
21 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,9 gFett
164kcal
21 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 164 kcal | 8 % |
| Fett | 8,9 g | 14 % |
| Protein | 21 g | 40 % |
| Wasser | 65 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,182 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,364 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,38 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,073 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,026 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,256 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,022 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,015 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,655 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,372 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,566 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,237 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,151 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,272 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,056 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,071 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,63 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,155 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,792 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Cholesterin | 98 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 55 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 55 µg | 6 % |
| Retinol | 55 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,162 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,321 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 12,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 16,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 259 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,9 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 23 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 9,4 µg | 236 % |
| Vitamin D | 8 µg | 40 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,388 g | 8 % |
| Natrium | 155 mg | 5 % |
| Kalium | 339 mg | 8 % |
| Kalzium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 40 mg | 11 % |
| Phosphor | 236 mg | 34 % |
| Chlorid | 298 mg | 13 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,592 µg | 0 % |
| Mangan | 24 µg | 1 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Flurid | 36 μg | 1 % |
| Jod | 27 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,674 mg | 0 % |
| Cystein | 0,242 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,886 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,717 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,27 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 0,785 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,939 mg | – |
| Prolin | 0,819 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.