LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Makrele gedünstet, pikante Art
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mackerel stewed, savory style. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
205kcal
18,2 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
14,1 gFett
Ballaststoffe 0,5 g · Zucker 0,9 g
205kcal
18,2 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
14,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 205 kcal | 10 % |
| Fett | 14,1 g | 22 % |
| Protein | 18,2 g | 35 % |
| Kohlenhydrate | 0,9 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 2 % |
| Wasser | 62 g | 2 % |
| Zucker | 0,9 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,246 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,583 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,446 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,296 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,149 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,083 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,166 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,185 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,974 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,124 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,066 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,75 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,028 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,016 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,709 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,335 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,506 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,317 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,153 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,243 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,051 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,071 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,566 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,143 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,709 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Cholesterin | 95 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,5 mg | – |
| Galaktose | 0,003 mg | – |
| Glukose | 0,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,9 mg | – |
| Laktose | 0,043 mg | – |
| Disaccharide | 0,043 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 129 µg | 14 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 113 µg | 13 % |
| Retinol | 98 µg | 10 % |
| Beta-Carotin | 180 µg | 9 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 10,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 14,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,58 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 240 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,4 µg | 12 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 7,6 µg | 190 % |
| Vitamin C | 6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 7 µg | 35 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,39 g | 8 % |
| Natrium | 156 mg | 5 % |
| Kalium | 393 mg | 10 % |
| Kalzium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 39 mg | 11 % |
| Phosphor | 219 mg | 31 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 261 mg | 11 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 22 µg | 11 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,945 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,575 mg | 0 % |
| Cystein | 0,206 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,761 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,615 mg | 0 % |
| Threonin | 0,865 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,232 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,671 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,808 mg | – |
| Prolin | 0,706 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.