LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Makrele roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Mackerel raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
149kcal
18,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,3 gFett
149kcal
18,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
8,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 149 kcal | 7 % |
| Fett | 8,3 g | 13 % |
| Protein | 18,6 g | 36 % |
| Wasser | 68 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,182 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,339 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,355 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,068 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,975 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,024 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,239 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,021 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,014 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,611 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,347 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,528 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,221 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,141 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,254 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,052 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,066 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,588 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,145 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,739 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 82 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 54 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 54 µg | 6 % |
| Retinol | 54 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 11,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 15,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,63 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 272 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,8 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 8,8 µg | 220 % |
| Vitamin D | 8 µg | 40 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,382 g | 8 % |
| Natrium | 153 mg | 5 % |
| Kalium | 335 mg | 8 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 37 mg | 11 % |
| Phosphor | 220 mg | 31 % |
| Chlorid | 250 mg | 11 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,497 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 62 µg | 5 % |
| Flurid | 30 μg | 1 % |
| Jod | 24 µg | 12 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,974 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,596 mg | 0 % |
| Cystein | 0,214 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,783 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,634 mg | 0 % |
| Threonin | 0,892 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,239 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,694 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,83 mg | – |
| Prolin | 0,724 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.