Backwaren
Makronenkuchen (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Macaroon cake (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
456kcal
8,8 gEiweiß
44,6 gKohlenhydrate
26,2 gFett
Ballaststoffe 2,9 g · Zucker 27,2 g
456kcal
8,8 gEiweiß
44,6 gKohlenhydrate
26,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 456 kcal | 23 % |
| Fett | 26,2 g | 42 % |
| Protein | 8,8 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 44,6 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 9 % |
| Wasser | 15 g | 1 % |
| Zucker | 27,2 g | 54 % |
| Netto-KH | 41,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 26 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,5 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,739 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,372 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,206 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,414 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,463 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,6 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,15 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,12 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,361 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,049 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Cholesterin | 122 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,024 mg | – |
| Glukose | 0,111 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,135 mg | – |
| Saccharose | 27 mg | – |
| Maltose | 0,033 mg | – |
| Laktose | 0,106 mg | – |
| Disaccharide | 27,1 mg | – |
| Stärke | 17,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 187 µg | 21 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 180 µg | 20 % |
| Retinol | 173 µg | 17 % |
| Beta-Carotin | 80 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,064 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,321 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,72 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 17 µg | 38 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 17 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin D | 0,011 µg | 0 % |
| Vitamin E | 5,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,165 g | 3 % |
| Natrium | 66 mg | 2 % |
| Kalium | 184 mg | 5 % |
| Kalzium | 33 mg | 3 % |
| Magnesium | 46 mg | 13 % |
| Phosphor | 181 mg | 26 % |
| Schwefel | 47 mg | 7 % |
| Chlorid | 58 mg | 3 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,97 µg | 0 % |
| Mangan | 470 µg | 13 % |
| Kupfer | 200 µg | 16 % |
| Flurid | 34 μg | 1 % |
| Jod | 13 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,391 mg | 0 % |
| Leucin | 0,645 mg | 0 % |
| Lysin | 0,342 mg | 0 % |
| Methionin | 0,175 mg | 0 % |
| Cystein | 0,175 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,46 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,283 mg | 0 % |
| Threonin | 0,296 mg | 0 % |
| Valin | 0,49 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,092 mg | 0 % |
| Arginin | 0,742 mg | – |
| Alanin | 0,222 mg | – |
| Histidin | 0,204 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,362 mg | – |
| Glutaminsäure | 1 mg | – |
| Glycin | 0,168 mg | – |
| Serin | 0,304 mg | – |
| Prolin | 0,359 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.