LumilnarBackwaren
Mandelbrot (mit Eiklar, ohne Fett zubereitet)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Almond bread (prepared with egg white, without fat). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
399kcal
12,3 gEiweiß
51,6 gKohlenhydrate
15,1 gFett
Ballaststoffe 3,6 g · Zucker 33,3 g
399kcal
12,3 gEiweiß
51,6 gKohlenhydrate
15,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 399 kcal | 20 % |
| Fett | 15,1 g | 24 % |
| Protein | 12,3 g | 24 % |
| Kohlenhydrate | 51,6 g | 22 % |
| Ballaststoffe | 3,6 g | 11 % |
| Wasser | 14 g | 0 % |
| Zucker | 33,3 g | 67 % |
| Netto-KH | 48 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 170 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,4 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,24 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,003 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,04 mg | – |
| Glukose | 0,18 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,22 mg | – |
| Saccharose | 33 mg | – |
| Maltose | 0,046 mg | – |
| Disaccharide | 33,1 mg | – |
| Stärke | 18,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 17 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,058 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,364 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,88 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 21 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 21 µg | 47 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,08 µg | 2 % |
| Vitamin C | 0,072 µg | 0 % |
| Vitamin E | 7,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,091 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,091 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,13 g | 3 % |
| Natrium | 52 mg | 2 % |
| Kalium | 290 mg | 7 % |
| Kalzium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 77 mg | 22 % |
| Phosphor | 195 mg | 28 % |
| Schwefel | 71 mg | 10 % |
| Chlorid | 71 mg | 3 % |
| Eisen | 2,5 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 933 µg | 27 % |
| Kupfer | 570 µg | 46 % |
| Flurid | 29 μg | 1 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,54 mg | 0 % |
| Leucin | 0,894 mg | 0 % |
| Lysin | 0,452 mg | 0 % |
| Methionin | 0,248 mg | 0 % |
| Cystein | 0,253 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,672 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,386 mg | 0 % |
| Threonin | 0,396 mg | 0 % |
| Valin | 0,698 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,123 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,267 mg | – |
| Histidin | 0,291 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,435 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,206 mg | – |
| Serin | 0,338 mg | – |
| Prolin | 0,436 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.