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Mandelgebäck (Mürbeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Almond biscuits (shortcrust pastry). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
539kcal
8,4 gEiweiß
49,9 gKohlenhydrate
32,9 gFett
Ballaststoffe 4,5 g · Zucker 21,7 g
539kcal
8,4 gEiweiß
49,9 gKohlenhydrate
32,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 539 kcal | 27 % |
| Fett | 32,9 g | 52 % |
| Protein | 8,4 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 49,9 g | 21 % |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 14 % |
| Wasser | 3 g | 0 % |
| Zucker | 21,7 g | 43 % |
| Netto-KH | 45,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,52 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,29 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,58 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,65 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,21 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,16 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,09 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 17,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,46 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,17 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,017 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,034 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,017 mg | – |
| Glukose | 0,05 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,067 mg | – |
| Saccharose | 21,4 mg | – |
| Maltose | 0,069 mg | – |
| Laktose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 21,6 mg | – |
| Stärke | 28,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 206 µg | 23 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 197 µg | 22 % |
| Retinol | 188,8 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 96 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,078 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,185 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,73 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 25 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamin E | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,15 g | 3 % |
| Natrium | 60 mg | 2 % |
| Kalium | 213 mg | 5 % |
| Kalzium | 29 mg | 3 % |
| Magnesium | 51 mg | 15 % |
| Phosphor | 153 mg | 22 % |
| Schwefel | 69 mg | 10 % |
| Chlorid | 61 mg | 3 % |
| Eisen | 2,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 530 µg | 15 % |
| Kupfer | 320 µg | 26 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,317 mg | 0 % |
| Leucin | 0,561 mg | 0 % |
| Lysin | 0,246 mg | 0 % |
| Methionin | 0,133 mg | 0 % |
| Cystein | 0,164 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,238 mg | 0 % |
| Threonin | 0,257 mg | 0 % |
| Valin | 0,395 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,086 mg | 0 % |
| Arginin | 0,532 mg | – |
| Alanin | 0,21 mg | – |
| Histidin | 0,178 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,339 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,211 mg | – |
| Serin | 0,313 mg | – |
| Prolin | 0,586 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.