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Mandelkuchen (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Almond cake (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
430kcal
10,5 gEiweiß
41,3 gKohlenhydrate
24 gFett
Ballaststoffe 3,5 g · Zucker 21,1 g
430kcal
10,5 gEiweiß
41,3 gKohlenhydrate
24 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 430 kcal | 22 % |
| Fett | 24 g | 38 % |
| Protein | 10,5 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 41,3 g | 17 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 11 % |
| Wasser | 18 g | 1 % |
| Zucker | 21,1 g | 42 % |
| Netto-KH | 37,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 30 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,2 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,599 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,302 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,167 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,336 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,377 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,12 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,299 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,043 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Cholesterin | 109 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,027 mg | – |
| Glukose | 0,122 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,149 mg | – |
| Saccharose | 20,7 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Laktose | 0,21 mg | – |
| Disaccharide | 20,9 mg | – |
| Stärke | 20,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 166 µg | 18 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 160 µg | 18 % |
| Retinol | 153,5 µg | 15 % |
| Beta-Carotin | 71 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,079 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,348 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,85 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 17 µg | 38 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 5,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,358 g | 7 % |
| Natrium | 143 mg | 5 % |
| Kalium | 213 mg | 5 % |
| Kalzium | 38 mg | 4 % |
| Magnesium | 51 mg | 15 % |
| Phosphor | 239 mg | 34 % |
| Schwefel | 60 mg | 9 % |
| Chlorid | 100 mg | 4 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 480 µg | 14 % |
| Kupfer | 220 µg | 18 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,458 mg | 0 % |
| Leucin | 0,755 mg | 0 % |
| Lysin | 0,378 mg | 0 % |
| Methionin | 0,204 mg | 0 % |
| Cystein | 0,215 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,546 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,329 mg | 0 % |
| Threonin | 0,346 mg | 0 % |
| Valin | 0,567 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,111 mg | 0 % |
| Arginin | 0,827 mg | – |
| Alanin | 0,268 mg | – |
| Histidin | 0,238 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,427 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,214 mg | – |
| Serin | 0,37 mg | – |
| Prolin | 0,498 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.