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Mangoldtarte (Mürbeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Chard tart (shortcrust pastry). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
269kcal
7 gEiweiß
13,8 gKohlenhydrate
20,3 gFett
Ballaststoffe 1,6 g · Zucker 1,4 g
269kcal
7 gEiweiß
13,8 gKohlenhydrate
20,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 269 kcal | 13 % |
| Fett | 20,3 g | 32 % |
| Protein | 7 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 13,8 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 1,6 g | 5 % |
| Wasser | 55 g | 2 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
| Netto-KH | 12,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,6 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,26 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,85 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,717 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,36 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,228 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,472 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,548 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,117 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,076 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,038 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,44 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,23 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,035 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 107 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,17 mg | – |
| Glukose | 0,25 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,42 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,031 mg | – |
| Laktose | 0,797 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Stärke | 12,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 332 µg | 37 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 263 µg | 29 % |
| Retinol | 193,6 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 830 µg | 42 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,154 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 39 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 272 µg | 272 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 262 µg | 262 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 10 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,725 g | 14 % |
| Natrium | 290 mg | 10 % |
| Kalium | 204 mg | 5 % |
| Kalzium | 113 mg | 11 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphor | 127 mg | 18 % |
| Schwefel | 34 mg | 5 % |
| Chlorid | 343 mg | 15 % |
| Eisen | 1,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 340 µg | 10 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,347 mg | 0 % |
| Leucin | 0,581 mg | 0 % |
| Lysin | 0,399 mg | 0 % |
| Methionin | 0,168 mg | 0 % |
| Cystein | 0,121 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,362 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,285 mg | 0 % |
| Threonin | 0,277 mg | 0 % |
| Valin | 0,417 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,095 mg | 0 % |
| Arginin | 0,31 mg | – |
| Alanin | 0,265 mg | – |
| Histidin | 0,168 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,48 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,195 mg | – |
| Serin | 0,385 mg | – |
| Prolin | 0,547 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.