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Nährwerte pro 100 g · englisch: Small marrow dumplings. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
379kcal
9,6 gEiweiß
25,4 gKohlenhydrate
26,1 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 2,3 g
379kcal
9,6 gEiweiß
25,4 gKohlenhydrate
26,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 379 kcal | 19 % |
| Fett | 26,1 g | 41 % |
| Protein | 9,6 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 25,4 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 34,9 g | 1 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
| Netto-KH | 23,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,411 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,094 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,208 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,105 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,058 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,117 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,131 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,145 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,22 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 11,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,217 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,941 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,011 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,062 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,048 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 147 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,31 mg | – |
| Glukose | 0,39 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,7 mg | – |
| Saccharose | 0,084 mg | – |
| Maltose | 1,5 mg | – |
| Laktose | 0,032 mg | – |
| Disaccharide | 1,6 mg | – |
| Stärke | 23,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 149 µg | 17 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 139 µg | 15 % |
| Retinol | 129,3 µg | 13 % |
| Beta-Carotin | 111 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,072 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,179 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,471 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 67 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,8 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 28 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin C | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 16 µg | 16 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 21 % |
| Natrium | 412 mg | 14 % |
| Kalium | 116 mg | 3 % |
| Kalzium | 38 mg | 4 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 126 mg | 18 % |
| Schwefel | 45 mg | 6 % |
| Chlorid | 802 mg | 35 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,91 µg | 0 % |
| Mangan | 340 µg | 10 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 18 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,437 mg | 0 % |
| Leucin | 0,71 mg | 0 % |
| Lysin | 0,408 mg | 0 % |
| Methionin | 0,216 mg | 0 % |
| Cystein | 0,205 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,526 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,326 mg | 0 % |
| Threonin | 0,347 mg | 0 % |
| Valin | 0,529 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,12 mg | 0 % |
| Arginin | 0,476 mg | – |
| Alanin | 0,45 mg | – |
| Histidin | 0,203 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,677 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,418 mg | – |
| Serin | 0,561 mg | – |
| Prolin | 0,732 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,003 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,003 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.