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Marmorkuchen (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Marble cake (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
404kcal
8,4 gEiweiß
46,6 gKohlenhydrate
19,8 gFett
Ballaststoffe 2,9 g · Zucker 19,8 g
404kcal
8,4 gEiweiß
46,6 gKohlenhydrate
19,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 404 kcal | 20 % |
| Fett | 19,8 g | 31 % |
| Protein | 8,4 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 46,6 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 9 % |
| Wasser | 21 g | 1 % |
| Zucker | 19,8 g | 40 % |
| Netto-KH | 43,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,5 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,745 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,376 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,208 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,419 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,47 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,6 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,15 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,11 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,356 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,045 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 112 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 0,085 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,095 mg | – |
| Saccharose | 19,2 mg | – |
| Maltose | 0,066 mg | – |
| Laktose | 0,47 mg | – |
| Disaccharide | 19,7 mg | – |
| Stärke | 26,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 193 µg | 21 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 188 µg | 21 % |
| Retinol | 181,6 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 69 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,059 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,184 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,54 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 42 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,492 g | 10 % |
| Natrium | 197 mg | 7 % |
| Kalium | 179 mg | 4 % |
| Kalzium | 36 mg | 4 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 223 mg | 32 % |
| Schwefel | 58 mg | 8 % |
| Chlorid | 96 mg | 4 % |
| Eisen | 1,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,74 µg | 0 % |
| Mangan | 320 µg | 9 % |
| Kupfer | 180 µg | 14 % |
| Flurid | 5 μg | 0 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,363 mg | 0 % |
| Leucin | 0,612 mg | 0 % |
| Lysin | 0,327 mg | 0 % |
| Methionin | 0,181 mg | 0 % |
| Cystein | 0,179 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,423 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,271 mg | 0 % |
| Threonin | 0,289 mg | 0 % |
| Valin | 0,443 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,099 mg | 0 % |
| Arginin | 0,442 mg | – |
| Alanin | 0,307 mg | – |
| Histidin | 0,183 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,499 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,261 mg | – |
| Serin | 0,431 mg | – |
| Prolin | 0,645 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.