LumilnarBackwaren
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Minced meat-spinach-filled pasta squares, Swabian style, fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
190kcal
10,1 gEiweiß
7,8 gKohlenhydrate
12,7 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 0,6 g
190kcal
10,1 gEiweiß
7,8 gKohlenhydrate
12,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 190 kcal | 10 % |
| Fett | 12,7 g | 20 % |
| Protein | 10,1 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 7,8 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 62,2 g | 2 % |
| Zucker | 0,615 g | 1 % |
| Netto-KH | 5,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,08 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,65 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,015 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,62 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,023 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Cholesterin | 70,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,097 mg | – |
| Galaktose | 0,097 mg | – |
| Glukose | 0,195 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,389 mg | – |
| Saccharose | 0,195 mg | – |
| Maltose | 0,031 mg | – |
| Disaccharide | 0,226 mg | – |
| Stärke | 7,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 79 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 55 µg | 6 % |
| Retinol | 31 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 276 µg | 14 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 65 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,996 µg | 0 % |
| Vitamin K | 42 µg | 42 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 41 µg | 41 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 484 mg | 16 % |
| Kalium | 169 mg | 4 % |
| Kalzium | 49 mg | 5 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 96,9 mg | 14 % |
| Schwefel | 21 mg | 3 % |
| Chlorid | 400 mg | 17 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,357 mg | 0 % |
| Leucin | 0,584 mg | 0 % |
| Lysin | 0,493 mg | 0 % |
| Methionin | 0,199 mg | 0 % |
| Cystein | 0,131 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,355 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,265 mg | 0 % |
| Threonin | 0,321 mg | 0 % |
| Valin | 0,405 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,093 mg | 0 % |
| Arginin | 0,46 mg | – |
| Alanin | 0,396 mg | – |
| Histidin | 0,225 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,581 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,349 mg | – |
| Serin | 0,385 mg | – |
| Prolin | 0,479 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.