LumilnarBackwaren
Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) in Butter geröstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Minced meat-spinach-filled pasta squares, Swabian style, fried in butter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
176kcal
10 gEiweiß
7,7 gKohlenhydrate
11,2 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 0,6 g
176kcal
10 gEiweiß
7,7 gKohlenhydrate
11,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 176 kcal | 9 % |
| Fett | 11,2 g | 18 % |
| Protein | 10 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 7,7 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 64 g | 2 % |
| Zucker | 0,641 g | 1 % |
| Netto-KH | 5,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,476 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,241 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,121 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,067 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,135 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,153 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,59 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,057 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,96 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,014 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,23 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,67 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,86 mg | – |
| Cholesterin | 83 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,095 mg | – |
| Galaktose | 0,095 mg | – |
| Glukose | 0,191 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,381 mg | – |
| Saccharose | 0,191 mg | – |
| Maltose | 0,031 mg | – |
| Laktose | 0,038 mg | – |
| Disaccharide | 0,26 mg | – |
| Stärke | 7,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 105 µg | 12 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 81 µg | 9 % |
| Retinol | 57 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 278 µg | 14 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 64 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,719 µg | 0 % |
| Vitamin K | 35 µg | 35 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 33 µg | 33 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 475 mg | 16 % |
| Kalium | 166 mg | 4 % |
| Kalzium | 49 mg | 5 % |
| Magnesium | 14,8 mg | 4 % |
| Phosphor | 96 mg | 14 % |
| Schwefel | 22 mg | 3 % |
| Chlorid | 400 mg | 17 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 130 µg | 4 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
| Flurid | 5 μg | 0 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,353 mg | 0 % |
| Leucin | 0,577 mg | 0 % |
| Lysin | 0,486 mg | 0 % |
| Methionin | 0,196 mg | 0 % |
| Cystein | 0,129 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,35 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,262 mg | 0 % |
| Threonin | 0,317 mg | 0 % |
| Valin | 0,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,092 mg | 0 % |
| Arginin | 0,452 mg | – |
| Alanin | 0,39 mg | – |
| Histidin | 0,222 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,573 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,342 mg | – |
| Serin | 0,379 mg | – |
| Prolin | 0,474 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.