LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Meeräsche gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Grey mullet fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
126kcal
24,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,3 gFett
126kcal
24,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 126 kcal | 6 % |
| Fett | 3,3 g | 5 % |
| Protein | 24,2 g | 47 % |
| Wasser | 69,8 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,113 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,083 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,065 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,583 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,038 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,253 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,018 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,158 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,324 mg | – |
| Eicosensäure | 0,019 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,18 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,681 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,08 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,032 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,058 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,282 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,153 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,61 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 101 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 50 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 50 µg | 6 % |
| Retinol | 50 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,169 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 460 µg | 33 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4,3 µg | 108 % |
| Vitamin C | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3,1 µg | 16 % |
| Vitamin E | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,57 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,182 g | 4 % |
| Natrium | 73 mg | 2 % |
| Kalium | 429 mg | 11 % |
| Kalzium | 66 mg | 7 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphor | 244 mg | 35 % |
| Chlorid | 206 mg | 9 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 62 µg | 2 % |
| Kupfer | 8 µg | 1 % |
| Flurid | 125 μg | 3 % |
| Jod | 309 µg | 155 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 2,3 mg | 0 % |
| Lysin | 2,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,784 mg | 0 % |
| Cystein | 0,368 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,879 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,38 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,8 mg | – |
| Histidin | 0,724 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,1 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,938 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.