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Grey mullet fried without fat (pan)
Nutrients per 100 g · German: Meeräsche gebraten ohne Fett (Pfanne). Source: German Federal Food Code (BLS).
126kcal
24.2 gProtein
– gCarbs
3.3 gFat
126kcal
24.2 gProtein
– gCarbs
3.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 126 kcal | 6 % |
| Fat | 3.3 g | 5 % |
| Protein | 24.2 g | 47 % |
| Water | 69.8 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.1 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1.1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.113 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.083 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.065 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.583 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.038 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.253 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.018 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.158 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.324 mg | – |
| Eicosensäure | 0.019 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.18 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.681 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.08 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.032 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.058 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.282 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.153 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.61 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Cholesterin | 101 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 50 µg | 6 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 50 µg | 6 % |
| Retinol | 50 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.169 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4.3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 10.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 460 µg | 33 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.3 µg | 108 % |
| Vitamin C | 0.8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3.1 µg | 16 % |
| Vitamin E | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.6 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.57 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.182 g | 4 % |
| Sodium | 73 mg | 2 % |
| Potassium | 429 mg | 11 % |
| Calcium | 66 mg | 7 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphorus | 244 mg | 35 % |
| Chloride | 206 mg | 9 % |
| Iron | 1.6 µg | 0 % |
| Zinc | 0.9 µg | 0 % |
| Manganese | 62 µg | 2 % |
| Copper | 8 µg | 1 % |
| Fluroride | 125 μg | 3 % |
| Iodine | 309 µg | 155 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.3 mg | 0 % |
| Leucin | 2.3 mg | 0 % |
| Lysin | 2.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.784 mg | 0 % |
| Cystein | 0.368 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.879 mg | 0 % |
| Threonin | 1.2 mg | 0 % |
| Valin | 1.5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.38 mg | 0 % |
| Arginin | 1.6 mg | – |
| Alanin | 1.8 mg | – |
| Histidin | 0.724 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 3.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 4.1 mg | – |
| Glycin | 1.6 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 0.938 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.