LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Meerforelle gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sea trout stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
98kcal
16,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,4 gFett
98kcal
16,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 98 kcal | 5 % |
| Fett | 3,4 g | 5 % |
| Protein | 16,4 g | 32 % |
| Wasser | 79 g | 3 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,434 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,07 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,61 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,159 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,84 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,157 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,072 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,197 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,434 mg | – |
| Cholesterin | 99 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 22 µg | 2 % |
| Retinol | 20 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 24 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,62 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 300 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3 µg | 75 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 7,5 µg | 38 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,77 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,148 g | 3 % |
| Natrium | 59 mg | 2 % |
| Kalium | 304 mg | 8 % |
| Kalzium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 31 mg | 9 % |
| Phosphor | 273 mg | 39 % |
| Schwefel | 261 mg | 37 % |
| Chlorid | 244 mg | 11 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,54 µg | 0 % |
| Mangan | 16 µg | 0 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 32 μg | 1 % |
| Jod | 19 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,689 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,443 mg | 0 % |
| Cystein | 0,16 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,584 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,504 mg | 0 % |
| Threonin | 0,655 mg | 0 % |
| Valin | 0,771 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,168 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0,9 mg | – |
| Histidin | 0,44 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,718 mg | – |
| Serin | 0,61 mg | – |
| Prolin | 0,529 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.