LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Merlan/Wittling, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Whiting stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
77kcal
16,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,3 gFett
77kcal
16,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 77 kcal | 4 % |
| Fett | 1,3 g | 2 % |
| Protein | 16,4 g | 32 % |
| Wasser | 82,5 g | 3 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,27 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,043 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,15 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,223 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,039 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,089 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,125 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,27 mg | – |
| Cholesterin | 67 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,2 µg | 55 % |
| Vitamin D | 1,3 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,09 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,205 g | 4 % |
| Natrium | 82 mg | 3 % |
| Kalium | 259 mg | 6 % |
| Kalzium | 46 mg | 5 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 194 mg | 28 % |
| Chlorid | 122 mg | 5 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 60 µg | 2 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Flurid | 136 μg | 4 % |
| Jod | 140 µg | 70 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,754 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,484 mg | 0 % |
| Cystein | 0,175 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,638 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,552 mg | 0 % |
| Threonin | 0,717 mg | 0 % |
| Valin | 0,842 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,186 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0,99 mg | – |
| Histidin | 0,481 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,785 mg | – |
| Serin | 0,667 mg | – |
| Prolin | 0,579 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.