LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Miesmuschel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Common mussel boiled, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
67kcal
10,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,7 gFett
67kcal
10,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 67 kcal | 3 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 10,5 g | 20 % |
| Wasser | 82,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,318 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,565 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,143 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,515 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,17 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,827 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,191 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,177 mg | – |
| Eicosensäure | 0,178 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,124 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,669 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,085 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,146 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,095 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,185 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,047 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,157 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,745 mg | – |
| Cholesterin | 178 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 62 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 62 µg | 7 % |
| Retinol | 62 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,194 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,252 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 59 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 26 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 8 µg | 200 % |
| Vitamin C | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 9 µg | 45 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,75 g | 15 % |
| Natrium | 300 mg | 10 % |
| Kalium | 255,8 mg | 6 % |
| Kalzium | 33 mg | 3 % |
| Magnesium | 32,5 mg | 9 % |
| Phosphor | 214 mg | 31 % |
| Chlorid | 585 mg | 25 % |
| Eisen | 8,1 µg | 0 % |
| Zink | 2,4 µg | 0 % |
| Mangan | 356 µg | 10 % |
| Kupfer | 124 µg | 10 % |
| Flurid | 607 μg | 16 % |
| Jod | 154 µg | 77 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,471 mg | 0 % |
| Leucin | 0,76 mg | 0 % |
| Lysin | 0,78 mg | 0 % |
| Methionin | 0,27 mg | 0 % |
| Cystein | 0,16 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,41 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,41 mg | 0 % |
| Threonin | 0,46 mg | 0 % |
| Valin | 0,611 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,12 mg | 0 % |
| Arginin | 0,73 mg | – |
| Alanin | 0,551 mg | – |
| Histidin | 0,24 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,501 mg | – |
| Serin | 0,501 mg | – |
| Prolin | 0,41 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.