LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Miesmuschel gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Common mussel boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
61kcal
9,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,4 gFett
61kcal
9,9 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 61 kcal | 3 % |
| Fett | 2,4 g | 4 % |
| Protein | 9,9 g | 19 % |
| Wasser | 83,3 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,318 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,503 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,127 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,458 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,151 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,736 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,157 mg | – |
| Eicosensäure | 0,159 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,596 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,076 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,13 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,084 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,165 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,042 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,14 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,664 mg | – |
| Cholesterin | 158 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 61 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 61 µg | 7 % |
| Retinol | 61 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,192 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 66 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 29 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 8 µg | 200 % |
| Vitamin C | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 9 µg | 45 % |
| Vitamin E | 0,938 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,785 g | 16 % |
| Natrium | 314 mg | 10 % |
| Kalium | 267,8 mg | 7 % |
| Kalzium | 29,4 mg | 3 % |
| Magnesium | 32,1 mg | 9 % |
| Phosphor | 212 mg | 30 % |
| Chlorid | 521 mg | 23 % |
| Eisen | 8,5 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 317 µg | 9 % |
| Kupfer | 116 µg | 9 % |
| Flurid | 540 μg | 14 % |
| Jod | 144 µg | 72 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,441 mg | 0 % |
| Leucin | 0,712 mg | 0 % |
| Lysin | 0,731 mg | 0 % |
| Methionin | 0,253 mg | 0 % |
| Cystein | 0,15 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,384 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,384 mg | 0 % |
| Threonin | 0,431 mg | 0 % |
| Valin | 0,572 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,112 mg | 0 % |
| Arginin | 0,684 mg | – |
| Alanin | 0,516 mg | – |
| Histidin | 0,225 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,469 mg | – |
| Serin | 0,469 mg | – |
| Prolin | 0,384 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.