LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Miesmuschel roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Common mussel raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
60kcal
10,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2 gFett
60kcal
10,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 60 kcal | 3 % |
| Fett | 2 g | 3 % |
| Protein | 10,5 g | 20 % |
| Wasser | 83,2 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,318 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,403 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,128 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,102 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,366 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,121 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,589 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,136 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,126 mg | – |
| Eicosensäure | 0,127 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,088 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,477 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,061 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,021 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,104 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,067 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,132 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,034 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,112 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,531 mg | – |
| Cholesterin | 126 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 54 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 54 µg | 6 % |
| Retinol | 54 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 76 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 33 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 8 µg | 200 % |
| Vitamin C | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 8 µg | 40 % |
| Vitamin E | 0,75 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,74 g | 15 % |
| Natrium | 296 mg | 10 % |
| Kalium | 285,6 mg | 7 % |
| Kalzium | 23,5 mg | 2 % |
| Magnesium | 30,2 mg | 9 % |
| Phosphor | 200 mg | 29 % |
| Chlorid | 463 mg | 20 % |
| Eisen | 8,5 µg | 0 % |
| Zink | 1,7 µg | 0 % |
| Mangan | 282 µg | 8 % |
| Kupfer | 103 µg | 8 % |
| Flurid | 480 μg | 13 % |
| Jod | 154 µg | 77 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,47 mg | 0 % |
| Leucin | 0,76 mg | 0 % |
| Lysin | 0,78 mg | 0 % |
| Methionin | 0,27 mg | 0 % |
| Cystein | 0,16 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,41 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,41 mg | 0 % |
| Threonin | 0,46 mg | 0 % |
| Valin | 0,61 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,12 mg | 0 % |
| Arginin | 0,73 mg | – |
| Alanin | 0,55 mg | – |
| Histidin | 0,24 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,5 mg | – |
| Serin | 0,5 mg | – |
| Prolin | 0,41 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.