LumilnarBackwaren
Milchbrötchen (Hefeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Milk roll (yeast dough). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
337kcal
8,9 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
11,5 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 10,8 g
337kcal
8,9 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
11,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 337 kcal | 17 % |
| Fett | 11,5 g | 18 % |
| Protein | 8,9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 48 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 30 g | 1 % |
| Zucker | 10,8 g | 22 % |
| Netto-KH | 45 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,892 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,444 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,226 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,125 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,254 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,287 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,975 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,09 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,068 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,92 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,012 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,56 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,035 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,68 mg | – |
| Cholesterin | 91 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,008 mg | – |
| Glukose | 0,056 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,064 mg | – |
| Saccharose | 9,6 mg | – |
| Maltose | 0,093 mg | – |
| Laktose | 1 mg | – |
| Disaccharide | 10,7 mg | – |
| Stärke | 37 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 122 µg | 14 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 118 µg | 13 % |
| Retinol | 115 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 38 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,121 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,205 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 55 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 22 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 0,172 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,006 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,618 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,102 g | 2 % |
| Natrium | 41 mg | 1 % |
| Kalium | 160 mg | 4 % |
| Kalzium | 46 mg | 5 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 116 mg | 17 % |
| Schwefel | 67 mg | 10 % |
| Chlorid | 95 mg | 4 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,8 µg | 0 % |
| Mangan | 210 µg | 6 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,381 mg | 0 % |
| Leucin | 0,668 mg | 0 % |
| Lysin | 0,365 mg | 0 % |
| Methionin | 0,185 mg | 0 % |
| Cystein | 0,182 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,439 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,296 mg | 0 % |
| Threonin | 0,309 mg | 0 % |
| Valin | 0,449 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,103 mg | 0 % |
| Arginin | 0,378 mg | – |
| Alanin | 0,297 mg | – |
| Histidin | 0,202 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,466 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,276 mg | – |
| Serin | 0,454 mg | – |
| Prolin | 0,821 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.