LumilnarBaked goods
Milk roll (yeast dough)
Nutrients per 100 g · German: Milchbrötchen (Hefeteig). Source: German Federal Food Code (BLS).
337kcal
8.9 gProtein
48 gCarbs
11.5 gFat
Fibre 3 g · Sugar 10.8 g
337kcal
8.9 gProtein
48 gCarbs
11.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 337 kcal | 17 % |
| Fat | 11.5 g | 18 % |
| Protein | 8.9 g | 17 % |
| Carbohydrates | 48 g | 20 % |
| Fiber | 3 g | 9 % |
| Water | 30 g | 1 % |
| Sugar | 10.8 g | 22 % |
| Net Carbs | 45 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.892 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.444 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.226 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.125 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.254 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.287 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.975 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.09 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3.1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.068 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.92 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.012 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.56 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.035 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.68 mg | – |
| Cholesterin | 91 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.008 mg | – |
| Glucose | 0.056 mg | – |
| Monosaccharides | 0.064 mg | – |
| Sucrose | 9.6 mg | – |
| Maltose | 0.093 mg | – |
| Lactose | 1 mg | – |
| Disaccharide | 10.7 mg | – |
| Starch | 37 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 122 µg | 14 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 118 µg | 13 % |
| Retinol | 115 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 38 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.121 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.205 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.45 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 55 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 22 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 0.172 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.006 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.618 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.102 g | 2 % |
| Sodium | 41 mg | 1 % |
| Potassium | 160 mg | 4 % |
| Calcium | 46 mg | 5 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphorus | 116 mg | 17 % |
| Sulfur | 67 mg | 10 % |
| Chloride | 95 mg | 4 % |
| Iron | 0.9 µg | 0 % |
| Zinc | 0.8 µg | 0 % |
| Manganese | 210 µg | 6 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Iodine | 16 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.381 mg | 0 % |
| Leucin | 0.668 mg | 0 % |
| Lysin | 0.365 mg | 0 % |
| Methionin | 0.185 mg | 0 % |
| Cystein | 0.182 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.439 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.296 mg | 0 % |
| Threonin | 0.309 mg | 0 % |
| Valin | 0.449 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.103 mg | 0 % |
| Arginin | 0.378 mg | – |
| Alanin | 0.297 mg | – |
| Histidin | 0.202 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.466 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.3 mg | – |
| Glycin | 0.276 mg | – |
| Serin | 0.454 mg | – |
| Prolin | 0.821 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.