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Mohn-Vollkornplunder
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal Danish pastry with poppy seed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
421kcal
10,5 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
22,7 gFett
Ballaststoffe 7,2 g · Zucker 14 g
421kcal
10,5 gEiweiß
40 gKohlenhydrate
22,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 421 kcal | 21 % |
| Fett | 22,7 g | 36 % |
| Protein | 10,5 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 40 g | 17 % |
| Ballaststoffe | 7,2 g | 22 % |
| Wasser | 17 g | 1 % |
| Zucker | 14 g | 28 % |
| Netto-KH | 32,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 19 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,404 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 5,7 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,038 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,018 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,031 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,043 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,312 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,32 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,067 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 5,7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,3 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Cholesterin | 14 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,2 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,3 mg | – |
| Saccharose | 9,7 mg | – |
| Maltose | 0,73 mg | – |
| Laktose | 1,3 mg | – |
| Disaccharide | 11,7 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,025 mg | – |
| Stärke | 26 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 15 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 15 µg | 2 % |
| Retinol | 14 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,263 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,188 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 210 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,185 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,8 g | 16 % |
| Natrium | 320 mg | 11 % |
| Kalium | 303 mg | 8 % |
| Kalzium | 244 mg | 24 % |
| Magnesium | 84 mg | 24 % |
| Phosphor | 265 mg | 38 % |
| Schwefel | 59 mg | 8 % |
| Chlorid | 479 mg | 21 % |
| Eisen | 1,9 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 1.730 µg | 49 % |
| Kupfer | 350 µg | 28 % |
| Flurid | 24 μg | 1 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,454 mg | 0 % |
| Leucin | 0,779 mg | 0 % |
| Lysin | 0,462 mg | 0 % |
| Methionin | 0,184 mg | 0 % |
| Cystein | 0,204 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,51 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,292 mg | 0 % |
| Threonin | 0,398 mg | 0 % |
| Valin | 0,565 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,14 mg | 0 % |
| Arginin | 0,72 mg | – |
| Alanin | 0,41 mg | – |
| Histidin | 0,264 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,723 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 0,43 mg | – |
| Serin | 0,462 mg | – |
| Prolin | 0,843 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,002 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.