Baked goods
Wholemeal Danish pastry with poppy seed
Nutrients per 100 g · German: Mohn-Vollkornplunder. Source: German Federal Food Code (BLS).
421kcal
10.5 gProtein
40 gCarbs
22.7 gFat
Fibre 7.2 g · Sugar 14 g
421kcal
10.5 gProtein
40 gCarbs
22.7 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 421 kcal | 21 % |
| Fat | 22.7 g | 36 % |
| Protein | 10.5 g | 20 % |
| Carbohydrates | 40 g | 17 % |
| Fiber | 7.2 g | 22 % |
| Water | 17 g | 1 % |
| Sugar | 14 g | 28 % |
| Net Carbs | 32.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 19 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.404 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 5.7 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.038 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.018 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.031 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.043 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.312 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.32 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.007 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6.9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.067 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.6 mg | – |
| Eicosensäure | 0.07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 5.7 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.3 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6 mg | – |
| Cholesterin | 14 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.2 mg | – |
| Glucose | 1.1 mg | – |
| Monosaccharides | 2.3 mg | – |
| Sucrose | 9.7 mg | – |
| Maltose | 0.73 mg | – |
| Lactose | 1.3 mg | – |
| Disaccharide | 11.7 mg | – |
| Resorbable Oligosaccharides | 0.025 mg | – |
| Starch | 26 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 15 µg | 2 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 15 µg | 2 % |
| Retinol | 14 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.263 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.188 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 4.3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 210 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 4.3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.185 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.8 g | 16 % |
| Sodium | 320 mg | 11 % |
| Potassium | 303 mg | 8 % |
| Calcium | 244 mg | 24 % |
| Magnesium | 84 mg | 24 % |
| Phosphorus | 265 mg | 38 % |
| Sulfur | 59 mg | 8 % |
| Chloride | 479 mg | 21 % |
| Iron | 1.9 µg | 0 % |
| Zinc | 2 µg | 0 % |
| Manganese | 1,730 µg | 49 % |
| Copper | 350 µg | 28 % |
| Fluroride | 24 μg | 1 % |
| Iodine | 6 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.454 mg | 0 % |
| Leucin | 0.779 mg | 0 % |
| Lysin | 0.462 mg | 0 % |
| Methionin | 0.184 mg | 0 % |
| Cystein | 0.204 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.51 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.292 mg | 0 % |
| Threonin | 0.398 mg | 0 % |
| Valin | 0.565 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.14 mg | 0 % |
| Arginin | 0.72 mg | – |
| Alanin | 0.41 mg | – |
| Histidin | 0.264 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.723 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.7 mg | – |
| Glycin | 0.43 mg | – |
| Serin | 0.462 mg | – |
| Prolin | 0.843 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6.7 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Sorbitol | 0.002 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.002 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.