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Mohnkranz (Quark-Öl-Teig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Poppy seed ring cake (quark oil dough). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
422kcal
10,1 gEiweiß
40,3 gKohlenhydrate
23,3 gFett
Ballaststoffe 4,6 g · Zucker 25,9 g
422kcal
10,1 gEiweiß
40,3 gKohlenhydrate
23,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 422 kcal | 21 % |
| Fett | 23,3 g | 37 % |
| Protein | 10,1 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 40,3 g | 17 % |
| Ballaststoffe | 4,6 g | 14 % |
| Wasser | 18 g | 1 % |
| Zucker | 25,9 g | 52 % |
| Netto-KH | 35,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 88 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,784 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 8,8 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,398 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,2 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,111 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,223 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,25 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,08 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,199 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 8,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 3,4 mg | – |
| Galaktose | 0,06 mg | – |
| Glukose | 3,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 7,1 mg | – |
| Saccharose | 17,3 mg | – |
| Maltose | 0,8 mg | – |
| Laktose | 0,69 mg | – |
| Disaccharide | 18,8 mg | – |
| Stärke | 14,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 99 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 96 µg | 11 % |
| Retinol | 93,4 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 34 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 80 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0,537 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 4,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,255 g | 5 % |
| Natrium | 102 mg | 3 % |
| Kalium | 250 mg | 6 % |
| Kalzium | 277 mg | 28 % |
| Magnesium | 69 mg | 20 % |
| Phosphor | 287 mg | 41 % |
| Schwefel | 54 mg | 8 % |
| Chlorid | 61 mg | 3 % |
| Eisen | 1,4 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 1.210 µg | 35 % |
| Kupfer | 360 µg | 29 % |
| Flurid | 18 μg | 0 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,487 mg | 0 % |
| Leucin | 0,831 mg | 0 % |
| Lysin | 0,562 mg | 0 % |
| Methionin | 0,219 mg | 0 % |
| Cystein | 0,19 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,492 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,302 mg | 0 % |
| Threonin | 0,423 mg | 0 % |
| Valin | 0,619 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,14 mg | 0 % |
| Arginin | 0,763 mg | – |
| Alanin | 0,453 mg | – |
| Histidin | 0,268 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,849 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,408 mg | – |
| Serin | 0,502 mg | – |
| Prolin | 0,785 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,6 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,059 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,059 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.