Backwaren
Mohnschnecken (Blätterteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Danish swirl (puff pastry) with poppy seeds. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
464kcal
9,6 gEiweiß
31 gKohlenhydrate
32,2 gFett
Ballaststoffe 6 g · Zucker 13 g
464kcal
9,6 gEiweiß
31 gKohlenhydrate
32,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 464 kcal | 23 % |
| Fett | 32,2 g | 51 % |
| Protein | 9,6 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 31 g | 13 % |
| Ballaststoffe | 6 g | 18 % |
| Wasser | 19,7 g | 1 % |
| Zucker | 13 g | 26 % |
| Netto-KH | 25 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 51,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2,1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 7,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,538 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,299 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,603 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,679 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,218 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,16 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,037 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,008 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 15,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,013 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,456 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 7,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,4 mg | – |
| Cholesterin | 59 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,8 mg | – |
| Glukose | 0,72 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,5 mg | – |
| Saccharose | 9,8 mg | – |
| Maltose | 0,2 mg | – |
| Laktose | 1,5 mg | – |
| Disaccharide | 11,5 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,017 mg | – |
| Stärke | 18 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 196 µg | 22 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 189 µg | 21 % |
| Retinol | 181,7 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 85 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,209 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,105 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,61 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 121 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,7 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,9 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0,312 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,066 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,2 g | 4 % |
| Natrium | 80 mg | 3 % |
| Kalium | 260 mg | 7 % |
| Kalzium | 372 mg | 37 % |
| Magnesium | 86 mg | 25 % |
| Phosphor | 232 mg | 33 % |
| Schwefel | 39 mg | 6 % |
| Chlorid | 149 mg | 6 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 1.580 µg | 45 % |
| Kupfer | 410 µg | 33 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,442 mg | 0 % |
| Leucin | 0,752 mg | 0 % |
| Lysin | 0,483 mg | 0 % |
| Methionin | 0,175 mg | 0 % |
| Cystein | 0,188 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,446 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,235 mg | 0 % |
| Threonin | 0,401 mg | 0 % |
| Valin | 0,568 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,133 mg | 0 % |
| Arginin | 0,781 mg | – |
| Alanin | 0,437 mg | – |
| Histidin | 0,257 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,822 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,448 mg | – |
| Serin | 0,44 mg | – |
| Prolin | 0,786 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.