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Nusskuchen (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Nut cake (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
520kcal
9 gEiweiß
31,8 gKohlenhydrate
39 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 18 g
520kcal
9 gEiweiß
31,8 gKohlenhydrate
39 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 520 kcal | 26 % |
| Fett | 39 g | 62 % |
| Protein | 9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 31,8 g | 13 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 16 g | 1 % |
| Zucker | 18 g | 36 % |
| Netto-KH | 28,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 19,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,503 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,279 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,56 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,627 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,203 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,155 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,045 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,011 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 15,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,498 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 17,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,038 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 18,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,017 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,052 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Cholesterin | 126 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,003 mg | – |
| Glukose | 0,075 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,078 mg | – |
| Saccharose | 17,7 mg | – |
| Maltose | 0,034 mg | – |
| Laktose | 0,144 mg | – |
| Disaccharide | 17,9 mg | – |
| Stärke | 13,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 234 µg | 26 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 227 µg | 25 % |
| Retinol | 219,4 µg | 22 % |
| Beta-Carotin | 86 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,118 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,148 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 176 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 16,8 µg | 37 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 27 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,338 g | 7 % |
| Natrium | 135 mg | 5 % |
| Kalium | 250 mg | 6 % |
| Kalzium | 56 mg | 6 % |
| Magnesium | 48 mg | 14 % |
| Phosphor | 184 mg | 26 % |
| Schwefel | 66 mg | 9 % |
| Chlorid | 81 mg | 4 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 1.710 µg | 49 % |
| Kupfer | 440 µg | 35 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,378 mg | 0 % |
| Leucin | 0,648 mg | 0 % |
| Lysin | 0,342 mg | 0 % |
| Methionin | 0,179 mg | 0 % |
| Cystein | 0,191 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,431 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,275 mg | 0 % |
| Threonin | 0,305 mg | 0 % |
| Valin | 0,47 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,114 mg | 0 % |
| Arginin | 0,778 mg | – |
| Alanin | 0,41 mg | – |
| Histidin | 0,207 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,758 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,351 mg | – |
| Serin | 0,478 mg | – |
| Prolin | 0,509 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.