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Ottilienkuchen (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Ottilienkuchen cake (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
456kcal
7,1 gEiweiß
45,1 gKohlenhydrate
27 gFett
Ballaststoffe 2,4 g · Zucker 28,7 g
456kcal
7,1 gEiweiß
45,1 gKohlenhydrate
27 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 456 kcal | 23 % |
| Fett | 27 g | 43 % |
| Protein | 7,1 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 45,1 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 2,4 g | 7 % |
| Wasser | 16 g | 1 % |
| Zucker | 28,7 g | 57 % |
| Netto-KH | 42,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 15,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,8 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,89 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,45 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,25 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,51 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,57 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,18 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,14 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 14,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,42 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,05 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 115 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,6 mg | – |
| Galaktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 2,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,8 mg | – |
| Saccharose | 22,8 mg | – |
| Maltose | 1,1 mg | – |
| Laktose | 0,965 mg | – |
| Disaccharide | 24,9 mg | – |
| Stärke | 16,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 208 µg | 23 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 201 µg | 22 % |
| Retinol | 193,9 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 83 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,053 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,237 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 28 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamin E | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,208 g | 4 % |
| Natrium | 83 mg | 3 % |
| Kalium | 152 mg | 4 % |
| Kalzium | 47 mg | 5 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphor | 143 mg | 20 % |
| Schwefel | 38 mg | 5 % |
| Chlorid | 84 mg | 4 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 310 µg | 9 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,325 mg | 0 % |
| Leucin | 0,533 mg | 0 % |
| Lysin | 0,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,152 mg | 0 % |
| Cystein | 0,141 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,367 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,23 mg | 0 % |
| Threonin | 0,257 mg | 0 % |
| Valin | 0,402 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,083 mg | 0 % |
| Arginin | 0,482 mg | – |
| Alanin | 0,236 mg | – |
| Histidin | 0,161 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,39 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,1 mg | – |
| Glycin | 0,174 mg | – |
| Serin | 0,321 mg | – |
| Prolin | 0,393 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.