LumilnarBackwaren
Pasteten (Blätterteig) mit Himbeersahne
Nährwerte pro 100 g · englisch: Raspberry cream in vol-au-vent (puff pastry). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
315kcal
3 gEiweiß
22,3 gKohlenhydrate
22,8 gFett
Ballaststoffe 2,8 g · Zucker 6,9 g
315kcal
3 gEiweiß
22,3 gKohlenhydrate
22,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 315 kcal | 16 % |
| Fett | 22,8 g | 36 % |
| Protein | 3 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 22,3 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 2,8 g | 8 % |
| Wasser | 48 g | 2 % |
| Zucker | 6,9 g | 14 % |
| Netto-KH | 19,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,931 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,58 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,199 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,055 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,107 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,15 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,619 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,843 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,067 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,017 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,117 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,033 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,58 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Cholesterin | 15,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,9 mg | – |
| Galaktose | 0,004 mg | – |
| Glukose | 1,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,5 mg | – |
| Saccharose | 3,7 mg | – |
| Maltose | 0,06 mg | – |
| Laktose | 0,603 mg | – |
| Disaccharide | 4,4 mg | – |
| Stärke | 15,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 65 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 62 µg | 7 % |
| Retinol | 59,3 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 29 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,017 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5,6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4,6 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,228 g | 5 % |
| Natrium | 91 mg | 3 % |
| Kalium | 115 mg | 3 % |
| Kalzium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 37 mg | 5 % |
| Schwefel | 25 mg | 4 % |
| Chlorid | 90 mg | 4 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,35 µg | 0 % |
| Mangan | 240 µg | 7 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 8 μg | 0 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,113 mg | 0 % |
| Leucin | 0,216 mg | 0 % |
| Lysin | 0,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,049 mg | 0 % |
| Cystein | 0,06 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,142 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,092 mg | 0 % |
| Threonin | 0,096 mg | 0 % |
| Valin | 0,136 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,034 mg | 0 % |
| Arginin | 0,119 mg | – |
| Alanin | 0,114 mg | – |
| Histidin | 0,068 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,954 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,171 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,94 mg | – |
| Glycin | 0,106 mg | – |
| Serin | 0,156 mg | – |
| Prolin | 0,322 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Xylit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.