LumilnarBaked goods
Raspberry cream in vol-au-vent (puff pastry)
Nutrients per 100 g · German: Pasteten (Blätterteig) mit Himbeersahne. Source: German Federal Food Code (BLS).
315kcal
3 gProtein
22.3 gCarbs
22.8 gFat
Fibre 2.8 g · Sugar 6.9 g
315kcal
3 gProtein
22.3 gCarbs
22.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 315 kcal | 16 % |
| Fat | 22.8 g | 36 % |
| Protein | 3 g | 6 % |
| Carbohydrates | 22.3 g | 9 % |
| Fiber | 2.8 g | 8 % |
| Water | 48 g | 2 % |
| Sugar | 6.9 g | 14 % |
| Net Carbs | 19.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.931 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.58 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.199 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.055 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.107 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.15 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.619 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.843 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6.7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.067 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.017 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9.9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.24 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8.5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.117 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.033 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.58 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Cholesterin | 15.5 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.9 mg | – |
| Galactose | 0.004 mg | – |
| Glucose | 1.6 mg | – |
| Monosaccharides | 2.5 mg | – |
| Sucrose | 3.7 mg | – |
| Maltose | 0.06 mg | – |
| Lactose | 0.603 mg | – |
| Disaccharide | 4.4 mg | – |
| Starch | 15.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 65 µg | 7 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 62 µg | 7 % |
| Retinol | 59.3 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 29 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.017 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3.9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5.6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4.6 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.228 g | 5 % |
| Sodium | 91 mg | 3 % |
| Potassium | 115 mg | 3 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphorus | 37 mg | 5 % |
| Sulfur | 25 mg | 4 % |
| Chloride | 90 mg | 4 % |
| Iron | 0.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.35 µg | 0 % |
| Manganese | 240 µg | 7 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Fluroride | 8 μg | 0 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.113 mg | 0 % |
| Leucin | 0.216 mg | 0 % |
| Lysin | 0.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.049 mg | 0 % |
| Cystein | 0.06 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.142 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.092 mg | 0 % |
| Threonin | 0.096 mg | 0 % |
| Valin | 0.136 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.034 mg | 0 % |
| Arginin | 0.119 mg | – |
| Alanin | 0.114 mg | – |
| Histidin | 0.068 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.954 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.171 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.94 mg | – |
| Glycin | 0.106 mg | – |
| Serin | 0.156 mg | – |
| Prolin | 0.322 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.1 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Xylitol | 0.001 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.001 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.