Backwaren
Pfannkuchen/Eierkuchen, ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, gebraten in Butter
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pancakes unsweetened, with milk 3.5 % fat, fried in butter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
255kcal
8,4 gEiweiß
30,2 gKohlenhydrate
10,7 gFett
Ballaststoffe 2 g · Zucker 2,6 g
255kcal
8,4 gEiweiß
30,2 gKohlenhydrate
10,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 255 kcal | 13 % |
| Fett | 10,7 g | 17 % |
| Protein | 8,4 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 30,2 g | 13 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 6 % |
| Wasser | 48 g | 2 % |
| Zucker | 2,6 g | 5 % |
| Netto-KH | 28,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,755 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,365 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,188 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,105 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,215 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,247 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,827 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,082 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,057 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,79 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,186 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,46 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,57 mg | – |
| Cholesterin | 90 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 0,073 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,079 mg | – |
| Saccharose | 0,11 mg | – |
| Maltose | 0,069 mg | – |
| Laktose | 2,3 mg | – |
| Disaccharide | 2,5 mg | – |
| Stärke | 27,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 93 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 91 µg | 10 % |
| Retinol | 88,6 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 25 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,082 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,164 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,63 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 46 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,7 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 0,375 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,461 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,332 g | 7 % |
| Natrium | 133 mg | 4 % |
| Kalium | 172 mg | 4 % |
| Kalzium | 83 mg | 8 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 159 mg | 23 % |
| Schwefel | 57 mg | 8 % |
| Chlorid | 168 mg | 7 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,62 µg | 0 % |
| Mangan | 150 µg | 4 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 20 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,378 mg | 0 % |
| Leucin | 0,655 mg | 0 % |
| Lysin | 0,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,193 mg | 0 % |
| Cystein | 0,167 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,423 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,297 mg | 0 % |
| Threonin | 0,302 mg | 0 % |
| Valin | 0,45 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,106 mg | 0 % |
| Arginin | 0,355 mg | – |
| Alanin | 0,323 mg | – |
| Histidin | 0,193 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,542 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,264 mg | – |
| Serin | 0,475 mg | – |
| Prolin | 0,773 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.