LumilnarBackwaren
Pfannkuchenteig/Eierkuchenteig, ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pankcake dough unsweetened, with milk 3.5 % fat, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
164kcal
7,5 gEiweiß
22 gKohlenhydrate
4,7 gFett
Ballaststoffe 1,5 g · Zucker 2,1 g
164kcal
7,5 gEiweiß
22 gKohlenhydrate
4,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 164 kcal | 8 % |
| Fett | 4,7 g | 7 % |
| Protein | 7,5 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 22 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 1,5 g | 4 % |
| Wasser | 63,6 g | 2 % |
| Zucker | 2,1 g | 4 % |
| Netto-KH | 20,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,163 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,52 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,066 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,037 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,021 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,046 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,058 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,185 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,015 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,34 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,092 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,48 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,041 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,58 mg | – |
| Cholesterin | 119 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,004 mg | – |
| Glukose | 0,09 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,094 mg | – |
| Saccharose | 0,09 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Laktose | 1,9 mg | – |
| Disaccharide | 2 mg | – |
| Stärke | 20 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 74 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 73 µg | 8 % |
| Retinol | 72 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,076 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,192 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,69 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,8 µg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,96 µg | 24 % |
| Vitamin C | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,617 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,192 g | 4 % |
| Natrium | 77 mg | 3 % |
| Kalium | 148 mg | 4 % |
| Kalzium | 73 mg | 7 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 119 mg | 17 % |
| Schwefel | 42 mg | 6 % |
| Chlorid | 141 mg | 6 % |
| Eisen | 0,75 µg | 0 % |
| Zink | 0,65 µg | 0 % |
| Mangan | 119 µg | 3 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 18 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,359 mg | 0 % |
| Leucin | 0,619 mg | 0 % |
| Lysin | 0,435 mg | 0 % |
| Methionin | 0,193 mg | 0 % |
| Cystein | 0,143 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,383 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,288 mg | 0 % |
| Threonin | 0,293 mg | 0 % |
| Valin | 0,442 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,096 mg | 0 % |
| Arginin | 0,36 mg | – |
| Alanin | 0,322 mg | – |
| Histidin | 0,183 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,561 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,243 mg | – |
| Serin | 0,469 mg | – |
| Prolin | 0,629 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.