LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Pfeilwurzelmehl/Marantastärke
Nährwerte pro 100 g · englisch: Arrowroot flour. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
341kcal
0,3 gEiweiß
83,1 gKohlenhydrate
0,1 gFett
Ballaststoffe 3,4 g
341kcal
0,3 gEiweiß
83,1 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 341 kcal | 17 % |
| Fett | 0,1 g | 0 % |
| Protein | 0,3 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 83,1 g | 35 % |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 10 % |
| Wasser | 11,4 g | 0 % |
| Netto-KH | 79,7 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,017 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,019 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 83,1 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,001 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,007 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,207 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Kalium | 11 mg | 0 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 3 mg | 1 % |
| Phosphor | 5 mg | 1 % |
| Chlorid | 4,8 mg | 0 % |
| Eisen | 0,33 µg | 0 % |
| Zink | 0,07 µg | 0 % |
| Mangan | 470 µg | 13 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 43 μg | 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,01 mg | 0 % |
| Leucin | 0,019 mg | 0 % |
| Lysin | 0,013 mg | 0 % |
| Methionin | 0,006 mg | 0 % |
| Cystein | 0,006 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,012 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,009 mg | 0 % |
| Threonin | 0,012 mg | 0 % |
| Valin | 0,014 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,004 mg | 0 % |
| Arginin | 0,012 mg | – |
| Alanin | 0,014 mg | – |
| Histidin | 0,004 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,09 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,047 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,05 mg | – |
| Glycin | 0,014 mg | – |
| Serin | 0,013 mg | – |
| Prolin | 0,009 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,174 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.