LumilnarBackwaren
Plunderteig gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Danish pastry baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
486kcal
8,9 gEiweiß
47 gKohlenhydrate
28,5 gFett
Ballaststoffe 2,9 g · Zucker 8 g
486kcal
8,9 gEiweiß
47 gKohlenhydrate
28,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 486 kcal | 24 % |
| Fett | 28,5 g | 45 % |
| Protein | 8,9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 47 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 2,9 g | 9 % |
| Wasser | 13 g | 0 % |
| Zucker | 8 g | 16 % |
| Netto-KH | 44,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,678 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,49 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,029 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,008 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,049 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,052 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,569 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,451 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 11,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,021 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,106 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 14,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,095 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,126 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,49 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Cholesterin | 21 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,008 mg | – |
| Glukose | 0,035 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,043 mg | – |
| Saccharose | 6,6 mg | – |
| Maltose | 0,161 mg | – |
| Laktose | 1,1 mg | – |
| Disaccharide | 7,9 mg | – |
| Stärke | 39 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 20 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 19 µg | 2 % |
| Retinol | 19 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,161 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,214 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 76 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0,252 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 402 mg | 13 % |
| Kalium | 166 mg | 4 % |
| Kalzium | 48 mg | 5 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 114 mg | 16 % |
| Schwefel | 69 mg | 10 % |
| Chlorid | 542 mg | 24 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 350 µg | 10 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,356 mg | 0 % |
| Leucin | 0,631 mg | 0 % |
| Lysin | 0,306 mg | 0 % |
| Methionin | 0,161 mg | 0 % |
| Cystein | 0,168 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,43 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,272 mg | 0 % |
| Threonin | 0,286 mg | 0 % |
| Valin | 0,414 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,095 mg | 0 % |
| Arginin | 0,354 mg | – |
| Alanin | 0,259 mg | – |
| Histidin | 0,205 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,272 mg | – |
| Serin | 0,405 mg | – |
| Prolin | 0,86 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.