LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Polenta (Maisgrieß mit Wasser, Fett und Salz) gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Polenta (Maize semolina prepared with water, fat and salt) boiled, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
126kcal
1,9 gEiweiß
14,4 gKohlenhydrate
6,3 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 0,3 g
126kcal
1,9 gEiweiß
14,4 gKohlenhydrate
6,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 126 kcal | 6 % |
| Fett | 6,3 g | 10 % |
| Protein | 1,9 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 14,4 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 74 g | 2 % |
| Zucker | 0,318 g | 1 % |
| Netto-KH | 12,2 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,2 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,3 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,6 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Cholesterin | 0,004 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,021 mg | – |
| Glukose | 0,023 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,044 mg | – |
| Saccharose | 0,274 mg | – |
| Disaccharide | 0,274 mg | – |
| Stärke | 14,1 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,483 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 47 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,058 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,026 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,346 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,596 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,095 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 9 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,41 g | 8 % |
| Natrium | 164 mg | 5 % |
| Kalium | 21 mg | 1 % |
| Kalzium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 52 mg | 7 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 238 mg | 10 % |
| Eisen | 0,482 µg | 0 % |
| Zink | 0,16 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,079 mg | 0 % |
| Leucin | 0,238 mg | 0 % |
| Lysin | 0,063 mg | 0 % |
| Methionin | 0,038 mg | 0 % |
| Cystein | 0,042 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,09 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,079 mg | 0 % |
| Threonin | 0,077 mg | 0 % |
| Valin | 0,098 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,015 mg | 0 % |
| Arginin | 0,081 mg | – |
| Alanin | 0,154 mg | – |
| Histidin | 0,051 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,749 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,127 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,387 mg | – |
| Glycin | 0,079 mg | – |
| Serin | 0,114 mg | – |
| Prolin | 0,204 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.