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Preiselbeer-Stracciatella-Sahne-Kranz (Brandmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lingonberry-stracciatella-cream ring cake (choux pastry). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
302kcal
5,1 gEiweiß
27,7 gKohlenhydrate
18,6 gFett
Ballaststoffe 1,3 g · Zucker 17,9 g
302kcal
5,1 gEiweiß
27,7 gKohlenhydrate
18,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 302 kcal | 15 % |
| Fett | 18,6 g | 30 % |
| Protein | 5,1 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 27,7 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 4 % |
| Wasser | 47 g | 2 % |
| Zucker | 17,9 g | 36 % |
| Netto-KH | 26,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,57 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,2 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,16 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,33 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,382 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,6 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,04 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,031 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,019 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,563 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,76 mg | – |
| Cholesterin | 106 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,2 mg | – |
| Galaktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,3 mg | – |
| Saccharose | 15,4 mg | – |
| Maltose | 0,023 mg | – |
| Laktose | 1,2 mg | – |
| Disaccharide | 16,6 mg | – |
| Stärke | 9,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 206 µg | 23 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 200 µg | 22 % |
| Retinol | 193,4 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 71 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,161 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 29 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin C | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,722 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,132 g | 3 % |
| Natrium | 53 mg | 2 % |
| Kalium | 123 mg | 3 % |
| Kalzium | 47 mg | 5 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 84 mg | 12 % |
| Schwefel | 18 mg | 3 % |
| Chlorid | 82 mg | 4 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,256 mg | 0 % |
| Leucin | 0,414 mg | 0 % |
| Lysin | 0,27 mg | 0 % |
| Methionin | 0,131 mg | 0 % |
| Cystein | 0,102 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,265 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,188 mg | 0 % |
| Threonin | 0,209 mg | 0 % |
| Valin | 0,311 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,07 mg | 0 % |
| Arginin | 0,246 mg | – |
| Alanin | 0,235 mg | – |
| Histidin | 0,116 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,419 mg | – |
| Glutaminsäure | 1 mg | – |
| Glycin | 0,169 mg | – |
| Serin | 0,314 mg | – |
| Prolin | 0,369 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,002 mg | – |
| Xylit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,004 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.