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Quarkstrudel (Strudelteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Quark strudel (strudel dough). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
300kcal
11,1 gEiweiß
34,1 gKohlenhydrate
12,6 gFett
Ballaststoffe 1,9 g · Zucker 13 g
300kcal
11,1 gEiweiß
34,1 gKohlenhydrate
12,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 300 kcal | 15 % |
| Fett | 12,6 g | 20 % |
| Protein | 11,1 g | 21 % |
| Kohlenhydrate | 34,1 g | 14 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6 % |
| Wasser | 38,6 g | 1 % |
| Zucker | 13 g | 26 % |
| Netto-KH | 32,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 25 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,518 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,261 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,145 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,291 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,326 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,078 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,014 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,252 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,5 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,034 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 mg | – |
| Cholesterin | 89 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,9 mg | – |
| Galaktose | 0,2 mg | – |
| Glukose | 1,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,8 mg | – |
| Saccharose | 7,1 mg | – |
| Maltose | 0,06 mg | – |
| Laktose | 2 mg | – |
| Disaccharide | 9,2 mg | – |
| Stärke | 21,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 125 µg | 14 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 122 µg | 14 % |
| Retinol | 118 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 44 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,008 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,568 µg | 0 % |
| Vitamin K | 16 µg | 16 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 14 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,118 g | 2 % |
| Natrium | 47 mg | 2 % |
| Kalium | 181 mg | 5 % |
| Kalzium | 94 mg | 9 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 196 mg | 28 % |
| Schwefel | 128 mg | 18 % |
| Chlorid | 129 mg | 6 % |
| Eisen | 0,68 µg | 0 % |
| Zink | 0,68 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 19 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,53 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,76 mg | 0 % |
| Methionin | 0,279 mg | 0 % |
| Cystein | 0,14 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,551 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,484 mg | 0 % |
| Threonin | 0,429 mg | 0 % |
| Valin | 0,637 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,15 mg | 0 % |
| Arginin | 0,443 mg | – |
| Alanin | 0,384 mg | – |
| Histidin | 0,296 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,78 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,28 mg | – |
| Serin | 0,629 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,053 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,053 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.