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Quarktaschen (Quark-Öl-Teig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Turnover (quark oil dough) filled with quark. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
308kcal
9 gEiweiß
41,1 gKohlenhydrate
11,4 gFett
Ballaststoffe 1,9 g · Zucker 17,8 g
308kcal
9 gEiweiß
41,1 gKohlenhydrate
11,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 308 kcal | 15 % |
| Fett | 11,4 g | 18 % |
| Protein | 9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 41,1 g | 17 % |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 6 % |
| Wasser | 35 g | 1 % |
| Zucker | 17,8 g | 36 % |
| Netto-KH | 39,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,043 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,017 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,01 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,006 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,012 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,015 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,26 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,06 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,13 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,9 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Cholesterin | 30 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,9 mg | – |
| Galaktose | 0,14 mg | – |
| Glukose | 0,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 14,2 mg | – |
| Maltose | 0,06 mg | – |
| Laktose | 1,8 mg | – |
| Disaccharide | 16 mg | – |
| Stärke | 23,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 18 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 17 µg | 2 % |
| Retinol | 16 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,32 µg | 8 % |
| Vitamin C | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 20 µg | 20 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 8 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,358 g | 7 % |
| Natrium | 143 mg | 5 % |
| Kalium | 147 mg | 4 % |
| Kalzium | 75 mg | 8 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 232 mg | 33 % |
| Schwefel | 103 mg | 15 % |
| Chlorid | 95 mg | 4 % |
| Eisen | 0,47 µg | 0 % |
| Zink | 0,51 µg | 0 % |
| Mangan | 130 µg | 4 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,413 mg | 0 % |
| Leucin | 0,799 mg | 0 % |
| Lysin | 0,56 mg | 0 % |
| Methionin | 0,216 mg | 0 % |
| Cystein | 0,126 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,446 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,374 mg | 0 % |
| Threonin | 0,332 mg | 0 % |
| Valin | 0,494 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,119 mg | 0 % |
| Arginin | 0,346 mg | – |
| Alanin | 0,3 mg | – |
| Histidin | 0,234 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,59 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,237 mg | – |
| Serin | 0,495 mg | – |
| Prolin | 0,973 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,9 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,024 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,024 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.