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Quiche (Mürbeteig) mit Broccoli und Blumenkohl
Nährwerte pro 100 g · englisch: Quiche (shortcrust pastry) with broccoli and cauliflower. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
170kcal
5,6 gEiweiß
12,5 gKohlenhydrate
10,4 gFett
Ballaststoffe 2 g · Zucker 2,4 g
170kcal
5,6 gEiweiß
12,5 gKohlenhydrate
10,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 170 kcal | 9 % |
| Fett | 10,4 g | 17 % |
| Protein | 5,6 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 12,5 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 2 g | 6 % |
| Wasser | 69 g | 2 % |
| Zucker | 2,4 g | 5 % |
| Netto-KH | 10,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,513 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,17 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,66 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,26 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,131 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,073 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,146 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,163 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,8 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,053 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,04 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,62 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,15 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,83 mg | – |
| Cholesterin | 84 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,47 mg | – |
| Galaktose | 0,18 mg | – |
| Glukose | 0,48 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,1 mg | – |
| Saccharose | 0,414 mg | – |
| Maltose | 0,058 mg | – |
| Laktose | 0,8 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Stärke | 9,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 263 µg | 29 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 184 µg | 20 % |
| Retinol | 105 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 839 µg | 42 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5,4 µg | 12 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 17,4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 43 µg | 43 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 38 µg | 38 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,6 g | 12 % |
| Natrium | 240 mg | 8 % |
| Kalium | 200 mg | 5 % |
| Kalzium | 50 mg | 5 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 90 mg | 13 % |
| Schwefel | 22 mg | 3 % |
| Chlorid | 370 mg | 16 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,56 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 13 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,28 mg | 0 % |
| Leucin | 0,43 mg | 0 % |
| Lysin | 0,29 mg | 0 % |
| Methionin | 0,14 mg | 0 % |
| Cystein | 0,09 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,28 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,17 mg | 0 % |
| Threonin | 0,23 mg | 0 % |
| Valin | 0,33 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,07 mg | 0 % |
| Arginin | 0,27 mg | – |
| Alanin | 0,21 mg | – |
| Histidin | 0,12 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,37 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,97 mg | – |
| Glycin | 0,15 mg | – |
| Serin | 0,28 mg | – |
| Prolin | 0,34 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,49 mg | – |
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Xylit | 0,004 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,6 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.