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Quiche (shortcrust pastry) with broccoli and cauliflower
Nutrients per 100 g · German: Quiche (Mürbeteig) mit Broccoli und Blumenkohl. Source: German Federal Food Code (BLS).
170kcal
5.6 gProtein
12.5 gCarbs
10.4 gFat
Fibre 2 g · Sugar 2.4 g
170kcal
5.6 gProtein
12.5 gCarbs
10.4 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 170 kcal | 9 % |
| Fat | 10.4 g | 17 % |
| Protein | 5.6 g | 11 % |
| Carbohydrates | 12.5 g | 5 % |
| Fiber | 2 g | 6 % |
| Water | 69 g | 2 % |
| Sugar | 2.4 g | 5 % |
| Net Carbs | 10.5 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.513 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.17 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.66 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.26 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.131 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.073 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.146 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.163 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.8 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.053 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.04 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.7 mg | – |
| Eicosensäure | 0.02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.62 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.15 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.029 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.83 mg | – |
| Cholesterin | 84 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.47 mg | – |
| Galactose | 0.18 mg | – |
| Glucose | 0.48 mg | – |
| Monosaccharides | 1.1 mg | – |
| Sucrose | 0.414 mg | – |
| Maltose | 0.058 mg | – |
| Lactose | 0.8 mg | – |
| Disaccharide | 1.3 mg | – |
| Starch | 9.5 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 263 µg | 29 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 184 µg | 20 % |
| Retinol | 105 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 839 µg | 42 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.37 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.47 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5.4 µg | 12 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 17.4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 43 µg | 43 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 38 µg | 38 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.6 g | 12 % |
| Sodium | 240 mg | 8 % |
| Potassium | 200 mg | 5 % |
| Calcium | 50 mg | 5 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphorus | 90 mg | 13 % |
| Sulfur | 22 mg | 3 % |
| Chloride | 370 mg | 16 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 0.56 µg | 0 % |
| Manganese | 160 µg | 5 % |
| Copper | 60 µg | 5 % |
| Iodine | 13 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.28 mg | 0 % |
| Leucin | 0.43 mg | 0 % |
| Lysin | 0.29 mg | 0 % |
| Methionin | 0.14 mg | 0 % |
| Cystein | 0.09 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.28 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.17 mg | 0 % |
| Threonin | 0.23 mg | 0 % |
| Valin | 0.33 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.07 mg | 0 % |
| Arginin | 0.27 mg | – |
| Alanin | 0.21 mg | – |
| Histidin | 0.12 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.37 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.97 mg | – |
| Glycin | 0.15 mg | – |
| Serin | 0.28 mg | – |
| Prolin | 0.34 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2.8 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.49 mg | – |
| Sorbitol | 0.1 mg | – |
| Xylitol | 0.004 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.6 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.