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Quicheboden (Mürbeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Quiche base (shortcrust pastry). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
442kcal
8,2 gEiweiß
42,5 gKohlenhydrate
25,9 gFett
Ballaststoffe 3,1 g · Zucker 0,4 g
442kcal
8,2 gEiweiß
42,5 gKohlenhydrate
25,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 442 kcal | 22 % |
| Fett | 25,9 g | 41 % |
| Protein | 8,2 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 42,5 g | 18 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 9 % |
| Wasser | 21 g | 1 % |
| Zucker | 0,392 g | 1 % |
| Netto-KH | 39,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2,3 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,84 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,587 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,326 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,654 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,732 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,235 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,172 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,009 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 15,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,516 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,76 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,019 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,046 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,96 mg | – |
| Cholesterin | 108 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,009 mg | – |
| Glukose | 0,059 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,068 mg | – |
| Saccharose | 0,051 mg | – |
| Maltose | 0,105 mg | – |
| Laktose | 0,168 mg | – |
| Disaccharide | 0,324 mg | – |
| Stärke | 42,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 245,7 µg | 27 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 237,7 µg | 26 % |
| Retinol | 229,7 µg | 23 % |
| Beta-Carotin | 94 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,063 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,092 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,4 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0,059 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,918 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,408 g | 8 % |
| Natrium | 163 mg | 5 % |
| Kalium | 107 mg | 3 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 105 mg | 15 % |
| Schwefel | 73 mg | 10 % |
| Chlorid | 218 mg | 9 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,45 µg | 0 % |
| Mangan | 220 µg | 6 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,331 mg | 0 % |
| Leucin | 0,59 mg | 0 % |
| Lysin | 0,255 mg | 0 % |
| Methionin | 0,168 mg | 0 % |
| Cystein | 0,189 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,408 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,249 mg | 0 % |
| Threonin | 0,26 mg | 0 % |
| Valin | 0,391 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,093 mg | 0 % |
| Arginin | 0,342 mg | – |
| Alanin | 0,293 mg | – |
| Histidin | 0,179 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,436 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,289 mg | – |
| Serin | 0,443 mg | – |
| Prolin | 0,843 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.