LumilnarBaked goods
Quiche base (shortcrust pastry)
Nutrients per 100 g · German: Quicheboden (Mürbeteig). Source: German Federal Food Code (BLS).
442kcal
8.2 gProtein
42.5 gCarbs
25.9 gFat
Fibre 3.1 g · Sugar 0.4 g
442kcal
8.2 gProtein
42.5 gCarbs
25.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 442 kcal | 22 % |
| Fat | 25.9 g | 41 % |
| Protein | 8.2 g | 16 % |
| Carbohydrates | 42.5 g | 18 % |
| Fiber | 3.1 g | 9 % |
| Water | 21 g | 1 % |
| Sugar | 0.392 g | 1 % |
| Net Carbs | 39.4 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2.3 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.84 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1.2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.587 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.326 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.654 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.732 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2.5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.235 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7.3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.172 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.009 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 15.8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.516 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5 mg | – |
| Eicosensäure | 0.014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.76 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.08 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.019 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.046 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.96 mg | – |
| Cholesterin | 108 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.009 mg | – |
| Glucose | 0.059 mg | – |
| Monosaccharides | 0.068 mg | – |
| Sucrose | 0.051 mg | – |
| Maltose | 0.105 mg | – |
| Lactose | 0.168 mg | – |
| Disaccharide | 0.324 mg | – |
| Starch | 42.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 245.7 µg | 27 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 237.7 µg | 26 % |
| Retinol | 229.7 µg | 23 % |
| Beta-Carotin | 94 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.063 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.092 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.53 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.23 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3.4 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0.059 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.918 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 6 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.408 g | 8 % |
| Sodium | 163 mg | 5 % |
| Potassium | 107 mg | 3 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphorus | 105 mg | 15 % |
| Sulfur | 73 mg | 10 % |
| Chloride | 218 mg | 9 % |
| Iron | 0.7 µg | 0 % |
| Zinc | 0.45 µg | 0 % |
| Manganese | 220 µg | 6 % |
| Copper | 70 µg | 6 % |
| Iodine | 16 µg | 8 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.331 mg | 0 % |
| Leucin | 0.59 mg | 0 % |
| Lysin | 0.255 mg | 0 % |
| Methionin | 0.168 mg | 0 % |
| Cystein | 0.189 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.408 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.249 mg | 0 % |
| Threonin | 0.26 mg | 0 % |
| Valin | 0.391 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.093 mg | 0 % |
| Arginin | 0.342 mg | – |
| Alanin | 0.293 mg | – |
| Histidin | 0.179 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.436 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.4 mg | – |
| Glycin | 0.289 mg | – |
| Serin | 0.443 mg | – |
| Prolin | 0.843 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.