LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Ragout fin mit Rotbarsch
Nährwerte pro 100 g · englisch: Ragout fin with redfish. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
106kcal
10,8 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
6,3 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0,6 g
106kcal
10,8 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
6,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 106 kcal | 5 % |
| Fett | 6,3 g | 10 % |
| Protein | 10,8 g | 21 % |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 1 % |
| Wasser | 78 g | 3 % |
| Zucker | 0,57 g | 1 % |
| Netto-KH | 0,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,625 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,3 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,121 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,065 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,041 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,086 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,108 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,426 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,016 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,39 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,016 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,218 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,127 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,192 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,24 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,037 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,055 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,157 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,21 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,78 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,14 mg | – |
| Glukose | 0,21 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,35 mg | – |
| Saccharose | 0,17 mg | – |
| Maltose | 0,003 mg | – |
| Laktose | 0,052 mg | – |
| Disaccharide | 0,22 mg | – |
| Stärke | 0,53 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 61 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 58 µg | 6 % |
| Retinol | 55 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 230 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,5 µg | 63 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2 µg | 10 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,658 g | 13 % |
| Natrium | 263 mg | 9 % |
| Kalium | 215 mg | 5 % |
| Kalzium | 69 mg | 7 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 186 mg | 27 % |
| Schwefel | 10 mg | 1 % |
| Chlorid | 361 mg | 16 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,59 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 25 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,52 mg | 0 % |
| Leucin | 0,89 mg | 0 % |
| Lysin | 0,99 mg | 0 % |
| Methionin | 0,332 mg | 0 % |
| Cystein | 0,11 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,46 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,41 mg | 0 % |
| Threonin | 0,48 mg | 0 % |
| Valin | 0,55 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,134 mg | 0 % |
| Arginin | 0,68 mg | – |
| Alanin | 0,6 mg | – |
| Histidin | 0,234 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,45 mg | – |
| Serin | 0,48 mg | – |
| Prolin | 0,45 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.