LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Renke pochiert (ohne Sauce)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Whitefish poached (without sauce). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
86kcal
14,9 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
2,5 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0,1 g
86kcal
14,9 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
2,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 86 kcal | 4 % |
| Fett | 2,5 g | 4 % |
| Protein | 14,9 g | 29 % |
| Kohlenhydrate | 0,142 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,011 g | 0 % |
| Wasser | 80 g | 3 % |
| Zucker | 0,142 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,131 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,36 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,572 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,206 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,162 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,369 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,539 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,189 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,433 mg | – |
| Eicosensäure | 0,477 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,106 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,113 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,062 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,1 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,158 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,062 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,177 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,778 mg | – |
| Cholesterin | 54 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,052 mg | – |
| Glukose | 0,049 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,101 mg | – |
| Saccharose | 0,041 mg | – |
| Disaccharide | 0,041 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 23 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 22 µg | 2 % |
| Retinol | 20 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,122 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,098 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,96 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 379 µg | 27 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,2 µg | 55 % |
| Vitamin C | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 7,6 µg | 38 % |
| Vitamin E | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,56 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,39 g | 8 % |
| Natrium | 156 mg | 5 % |
| Kalium | 304 mg | 8 % |
| Kalzium | 59 mg | 6 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Schwefel | 216 mg | 31 % |
| Chlorid | 248 mg | 11 % |
| Eisen | 0,428 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 9 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,688 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,45 mg | 0 % |
| Cystein | 0,173 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,599 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,495 mg | 0 % |
| Threonin | 0,68 mg | 0 % |
| Valin | 0,802 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,195 mg | 0 % |
| Arginin | 0,87 mg | – |
| Alanin | 0,885 mg | – |
| Histidin | 0,381 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 0,729 mg | – |
| Serin | 0,569 mg | – |
| Prolin | 0,511 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.